主人公の祖母は料理が苦手だったが、ある日ポテトサラダを作り始め、それが非常に美味しかった。大学生になった主人公は祖母のポテトサラダを再現しようとするが、味が異なり納得できなかった。祖母の死後、遺品整理中に発見したノートにより、マヨネーズを大量に使っていたことが判明する。戦後の祖母にとってマヨネーズは貴重で贅沢なものだったため、大量に使っていたのだと思われた。