大学生になって初めて居酒屋で「賀茂茄子の揚げ出し」を食べ、美味しさに感動した経験について語っている。茄子を美味しいと思わなかったが、居酒屋で出会ったこの料理の皮の剥き方や昆布主体の京風味つけに驚いた。特に酒を覚えないとその魅力がわからないかもしれないと感じている。地図には「おとんぼ」という居酒屋が登場し、その場所や周辺の目印が記されている。